特上しょうゆラーメン(850円)
１０月１２日にオープンした「麺匠 はなみち 市岡店」に訪問してきました♪
こちらのお店はあびこに本店がある「麺匠 はなみち」の支店で最寄り駅は大阪メトロ弁天町駅になります。
メニューは...特上しょうゆラーメン・850円 豊熟みそラーメン・900円 贅沢赤みそラーメン・950円 特製つけ麺 並(220g)・900円 中(330g)・1000円 大(440g)・1100円 煮玉子・+100円 特選メンマ・+100円 よっちゃんキムチ・+150円 逸品チャーシュー・+350円 大盛り・+250円 ハーフ・-100円。
豚骨、鶏ガラの動物系からとった出汁に粘度は低めの醤油スープでカドのない丸い醤油のカエシで豚骨出汁の適度な旨味に臭みやクセのないニンニク風味が効かされたまろやかな口当たりであっさりめの味わいになってます♪
麺は「大麺」のウェーブがかかった中細麺を使用。
スープの絡みつき具合は良好で弾力がある食感に程良くコシがあります。
具材のチャーシューは茶美豚のバラ肉を使っていてとろッとした脂身に柔らかくて丁度良い味付け肉の旨味がよく味わえます。
無料でニンニクの量を調整してもらう事ができます。
卓上にあるラーメンタレ、黒胡椒、七味、ラー油で味に変化をつける事もできます。
他にお得なサービスセットメニューが多数揃っています。
オープン日から２日間はラーメンが半額の提供になっています。
★★★(3.2)
麺匠 はなみち 市岡店
大阪府大阪市港区市岡1-4-28
06-6760-4512
駐車場:無
お店のHP・SNS:https://www.instagram.com/hanamichi_ichioka/
営業時間
11:00～1:30
定休日
無休