まぜそばいづな「鶏トンまぜそば」【閉店しました】

鶏トンまぜそば(950円)

７月１３日にオープンした「まぜそばいづな」に週末スロさん情報で訪問してきました♪

最寄り駅は京阪大和田駅になります。

メニューは...鶏トンまぜそば・950円鶏ニボまぜそば・950円ホルモンブラックまぜそば・950円赤トンまぜそば・950円らーめん(数量限定)・800円温泉玉子・+100円小・-50円大・+100円。

タレは醤油のカエシに鶏と豚骨の動物系出汁を合わせた粘度はややとろみがある醤油タレであつもりの中太麺に良い塩梅でほんのりと甘味がある濃いめのカエシがよく絡みつき鶏豚出汁の適度な旨味が効かされていてニンニク風味が広がりコクのある濃厚な味わいになっています♪
麺は「麺屋棣鄂」のストレート太麺を使用。
喉越しは良好でモチッとした弾力感でコシがしっかりあります。
チャーシューは薄めの厚みに中くらいの大きさのモモ肉とブロック形状の肩ロース肉チャーシューの２種類が入っていて柔らかい食感に良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。

具材はモモ肉、肩ロース肉、刻み玉ねぎ、葱が入っています。

〆は無料の小ご飯が付いています。
卓上にあるお酢、ガーリックパウダー、一味で味に変化をつける事もできます。

★★★☆(3.7)

〆の小ご飯