らーめん鉃心「とんこつ醤油らーめん」【閉店しました】

とんこつ醤油らーめん(800円)

１月１８日にオープンした「らーめん鉃心」に訪問してきました♪

最寄り駅は阪急総持寺駅になります。

行列の中には新店でお会いする時がある週末スロさんがいらっしゃいました♪

メニューは...とんこつ醤油らーめん・800円とんこつ塩らーめん・800円とんこつ味噌らーめん・900円極みの醤油らーめん・850円魅惑の塩醤油らーめん・850円煮たまご・+100円ほうれん草・+1000円チャーシュー・+300円替え玉・+150円麺大盛・+100円。

豚骨の動物系からとった出汁に粘度はややとろみがある醤油スープでカドのない丸い濃いめの醤油のカエシで豚骨出汁の適度な旨味とわずかな甘味が効かされていてまろやかな口当たりでコクがある味わいになっています♪
麺は東京にある「菅野製麺所」の中太ストレート麺を使用。
ツルっとした喉越しにモチっとした弾力感でコシがしっかりあります。
具材のチャーシューは柔らかい食感に丁度良い味付けです。
卓上にある胡椒、ラー油、お酢で味に変化をつける事もできます。

オープン日から２日間はとんこつ醤油らーめん、とんこつ塩らーめんが５００円の提供になっています。

★★★☆(3.7)