濃厚鶏白湯(醤油)(900円)
１１月８日にオープンした「ラーメン 大鉄」に週末スロさん情報で訪問してきました♪
最寄り駅は京阪 大和田駅になります。
メニューは...濃厚鶏白湯(醤油、塩)・900円 クリーミー鶏白湯(醤油、塩)・850円 特製油そば 並(追い飯付)・800円 大・900円 赤(唐辛子)・+50円 煮卵・+150円 大鉄盛り・+300円 替え玉・+150円 麺大盛り・+100円。
鶏の動物系からとった出汁に粘度はややとろみがある醤油スープでカドのない丸い醤油のカエシで適度な鶏出汁の旨味とわずかな甘味が効かされた、まったりとした口当たりに濃いめでコクのある味わいになっています♪
麺は「ミネヤ食品工業」の太さ中くらいの平打ちストレート麺を使用。
喉越しはは良好で程良くコシがあります。
具材のチャーシューは豚バラ肉と鶏ムネ肉の2種類が入っていてしっとりとした食感に良い味付けです。
卓上にある唐辛子で味に変化をつける事もできます。
★★★☆(3.7)
ラーメン 大鉄
大阪府門真市上野口町8-1
営業時間
11:00〜15:00
17:00〜22:00
定休日
月曜