中華そば(750円)
７月２７日にオープンした「大黒麺食堂 門真店」に訪問してきました♪
こちらのお店は布施にある「大黒麺食堂」の２店舗目で店舗はパチンコ＆スロット １２３ 門真店の店内にあり最寄り駅は大阪メトロ門真南駅になります。
メニューは...中華そば・750円 生姜醤油中華そば・830円 特製つけ中華・850円 ももチャーシュー・+230円 バラチャーシュー・+230円 Ｗチャーシュー・+230円 煮卵(1個)・+100円 九条ねぎ・+100円 大盛・+150円。
鶏ガラ、豚の動物系と魚介からとった出汁に粘度は低めの醤油スープでカドのない丸い醤油のカエシで適度な鶏と魚介風味でまろやかな口当たりでコクのある味わいになってます♪
麺は岐阜県にある「桔梗屋」の太さ中くらいの平打ちストレート麺を使用。
喉越しは良好で程良くコシがあります。
具材のチャーシューはバラ肉とモモ肉の2種類が入っていて柔らかい食感に丁度良い味付けです。
卓上にあるラーメンたれ、胡椒、一味、こんぶ酢で味に変化をつける事もできます。
★★★(3.2)
大黒麺食堂 門真店
大阪府門真市三ツ島3-14-38
営業時間
11:30～18:30
定休日
不定休