濃厚つけ麺(1050円)
４月１７日にオープンする「つじ田 ららぽーと門真店」のオープン前の内覧会に参加させていただきました♪
こちらのお店は東京に本店があるお店の大阪３店舗目で店舗はららぽーと門真のフードコート内にあり最寄り駅は京阪 門真市駅になります。
メニューは...濃厚つけ麺・1050円 濃厚味玉つけ麺・1180円 濃厚特製つけ麺・1290円 濃厚豚崩しつけ麺・1380円 濃厚らーめん・980円 濃厚味玉らーめん・1110円 濃厚特製らーめん・1220円 のり・+110円 味玉・+130円 めんま・+160円 チャーシュー(1枚)・+110円 豚崩し・+200円 大盛り・+150円 特盛・+250円。
豚骨、鶏ガラの動物系、魚介からとった出汁に粘度はとろみがある醤油つけ汁でカドのない丸い醤油のカエシで適度な鶏豚骨出汁の旨味と魚介風味で、まったりとした口当たりでコクのある濃厚な味わいになっています♪
麺は「太陽製麺所」のストレート太麺を使用。
つけ汁がよく絡みつき、しなやかでコシがしっかりあります。
麺の器には中ぶりの大きさの豚肩ロース肉が入っていて柔らかい食感に良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
店頭にある黒胡椒、スープのタレ、お酢、黒七味で味に変化をつける事もできます。
★★★(3.2)
つじ田 ららぽーと門真店
大阪府門真市松生町204-3 ららぽーと門真 フードコート3F
お店の地図