丸鶏魚介塩らーめん(930円)
４月１７日にオープンする「らーめん専門 和海 ららぽーと門真店」のオープン前の内覧会に参加させていただきました♪
こちらのお店は兵庫県の尼崎にある「らーめん専門 和海」の大阪２店舗目になるお店で店舗はららぽーと門真のフードコート内にあり最寄り駅は京阪 門真市駅になります。
メニューは...丸鶏魚介塩らーめん・930円 丸鶏魚介醤油らーめん・930円 チャーシュー麺・+200円 くるま麩(2個)・+100円。
丸鶏の動物系と魚介からとった出汁に粘度は低めの塩スープで良い塩梅で丸い塩のカエシで鶏出汁のよく効かされた旨味に上品な魚介風味が効かされていてバランス感のとれたまろやかな口当たりでコク深い味わいになっています♪
麺は「ツルミ製麺所」の切刃20番の中細ストレート麺を使用。
ツルッとした喉越しにしなやかでコシがしっかりあります。
具材のチャーシューはしっとりとした食感に良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
★★★★(4.0)
らーめん専門 和海 ららぽーと門真店
大阪府門真市松生町204-3 ららぽーと門真 フードコート3F
06-6780-9897
駐車場:有
お店のHP・SNS:https://twitter.com/rnagomi
営業時間
10:00～20:30
定休日
不定休