大阪まぜそば秀吉「牛すじまぜそば麺2玉 200g」【リニューアルしました】

牛すじまぜそば麺2玉 200g(950円予定)

１０月２４日にオープンする「大阪まぜそば秀吉」に訪問してきました♪

こちらのお店は１０月２０日から２日間、プレオープンの１０月２４日からグランドオープンで最寄り駅は大阪メトロ本町駅になります。

店内で隣の席には新店でお会いする時がある黒帽子さんがいらっしゃいました♪

メニューは...牛すじませそば・950円予定。

タレは粘度低めの醤油タレでカドのない良い塩梅で丸い醤油感でわずかな甘味にラー油の辛味が効かされていて温玉のまろやかさが合わさったコクのあるジャンキーな味わいになっています♪
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麺は自家製麺でウェーブがかかった太麺を使用。
タレや具材がよく絡みつきモチッとした弾力感でコシがしっかりあります。
牛スジ肉は崩れるほどのとろとろの柔らかさに良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。

具材は他にフライドオニオン、ネギ、刻み海苔、柴漬けが入っています。

辛さの有無、麺量は麺1玉(100g)、2玉(200g)、3玉(300g)から選べます。
別で用意されるレモンと卓上にある黒胡椒、焼きあご酢、フライドガーリック、辛味ラー油、マヨネーズで味に変化をつける事もできます。

〆は追い飯、追い出汁が無料で付いています。

プレオープン中は牛すじまぜそばが５００円の提供になっています。

★★★☆(3.7)

レモン、追い飯、追い出汁