煮干し中華そば(850円)
１０月４日からオープンする「隼商店」に週末スロさん情報で訪問してきました♪
こちらのお店は９月３０日から１０月２日までプレオープンの１０月４日からグランドオープンで最寄り駅は阪急 牧落駅になります。
メニューは...煮干し中華そば・850円 鶏煮込みそば・850円 台湾まぜそば(追い飯付き)・850円。
瀬戸内の煮干し等の魚介と鶏の動物系からとった出汁に粘度は低めの醤油スープでカドのない丸い醤油のカエシで煮干し出汁の旨味が適度に効かされていて口当たりの良いコクのある味わいになっています♪
麺は「大麺」の太さ中くらいのストレート麺を使用。
喉越しは良好で程良くコシがあります。
具材のチャーシューはバラ肉と肩ロース肉の２種類が入っていて柔らかい食感に良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
卓上にある胡椒、煮干し酢で味に変化をつける事もできます。
プレオープン中は煮干し中華そば、鶏煮込みそば、台湾まぜそばが５００円の提供になっています。
★★★(3.2)
隼商店
大阪府箕面市牧落3-13-33
営業時間
11:30～14:00
17:30～22:00
定休日
未定休