脳天飯店 大正店「脳天中華そば」

脳天中華そば(890円)

８月８日にオープンした「脳天飯店 大正店」に週末スロさん情報で訪問してきました♪

こちらのお店は富田林にある「脳天飯店」の２号店で店舗はタグボート大正内にあった「ＫOＢE ＥＮＩＳＨＩ 大正店」跡地で最寄り駅はJR大正駅になります。

メニューは...脳天中華そば・890円 貝だし中華そば・920円 7種の魚介塩そば・890円。

鶏の動物系からとった出汁にイリコ、宗田鰹、鯖節等の魚介出汁を合わせた粘度は低めの醤油スープでしっかりとした醤油の旨味が広がる2種類の醤油をブレンドした濃口のカエシで魚介出汁の上品な風味が効かされていてバランス感のとれたコクのある味わいになっています♪

麺は自家製麺で平打ちの中太ストレート麺を使用。

喉越しは良好でモチッとした弾力感で程良くコシがあります。

具材のチャーシューは柔らかい食感に丁度良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。

★★★☆(3.7)

脳天飯店 大正店

大阪府大阪市大正区三軒家西1-1-14

お店の地図

営業時間

16:00〜22:00(土日祝 11:00〜15:00 16:00〜22:00)

定休日

無休