辛口カレーらーめん(800円)
上本町にある「麺乃家」に訪問してきました♪
今回は「辛口カレーらーめん」をいただきました。
奥美濃古地鶏の丸鶏の動物系からとった出汁に秋刀魚節、宗田節、昆布出汁を合わせた粘度はとろみがあるカレースープでしっかりとしたカレーのスパイス感で適度な鶏出汁の旨味と魚介風味に辛味がじわじわと効かされたわずかな酸味が広がりコクのある濃厚な味わいになっています♪
麺は自家製麺で中細ストレート麺を使用。
スープの絡みつき具合は良好で程良くコシがあります。
具材のチャーシューは大ぶりで柔らかい食感に良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
★★★★(4.0)
麺乃家
大阪府大阪市中央区上本町西5-1-6
営業時間
11:30～14:30
18:00～21:30
定休日
月曜、水曜の夜営業