ざるラーメン(850円)
生野区にある「らーめん なんぞ屋」に訪問いてきました♪
今回は「ざるラーメン」をいただきました。
芝麻醤に醤油タレを合わせた粘度は低めの胡麻つけ汁でまろやかな醤油感に胡麻風味と酸味が広がりさっぱりとした口当たりにコクのある味わいになっています♪
麺は自家製麺で中細ストレート麺を使用。
冷水でよく締められていてつけ汁が程良く絡みつき強めの弾力感にコシがしっかりあります。
麺の器に中ぶりの大きさのチャーシューが入っていて柔らかい食感に良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
★★★★(4.0)
らーめん なんぞ屋
大阪府大阪市生野区桃谷2-6-16
お店の地図
営業時間
11:00～15:00
18:00～21:45
定休日
火曜