醤油ラーメン 並盛200g(650円)
７月１１日にオープンした「らーめん やまちゃん」に訪問してきました♪
最寄り駅はＪＲ北新地駅になります。
メニューは...醤油ラーメン 小盛100ｇ・600円 並盛200g・650円 大盛300ｇ・750円 チャーシュー麺 小盛100ｇ・700円 並盛200ｇ・750円 大盛300ｇ・850円 味玉・+100円 メンマ・+100円 ニンニク・無料 アブラ・無料 麺増し50ｇ・無料 麺特増し100g・+100円。
鶏ガラの動物系、昆布からとった出汁に粘度は低めで背脂入りの醤油スープでキレのある濃口の醤油のカエシで適度なコクと酸味によく効かされたニンニク風味と背脂の甘味が広がりパンチのある濃厚な味わいになっています♪
麺は「西内製麺所」のウェーブがかかった極太麺を使用。
モチッとした食感にわしわしとした食べ応えでコシがしっかりあります。
具材のチャーシューはバラ肉とウデ肉の２種類が入っていて柔らかい食感に良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
ネギ増し、アブラ、ニンニクのトッピングが無料サービスになっています。
卓上にある胡椒、黒胡椒で味に変化をつける事もできます。
高井田中華そばと二郎系ラーメンを組合せた一杯となっています。
こちらのお店の店主は３軒隣にある「麺屋 7.5Hz 梅田店」で１２年間、務められて経験を積まれ開業されたそうです。
★★★☆(3.7)
らーめん やまちゃん
大阪府大阪市北区梅田1-2-2 大阪駅前第2ビル B2F
営業時間
11:00～
定休日
未定休