しょうゆラーメン(780円)
７月４日にオープンした「ニンニクラーメン４４」に週末スロさん情報で訪問してきました♪
店舗は「鯛ラーメン 銀次、ぷるっと。」跡地で最寄り駅は近鉄 布施駅になります。
メニューは...しょうゆラーメン・780円 みそラーメン・830円 辛みそラーメン・880円 チャーシュー・+400円 味付け玉子・+100円 高菜・+150円 替え玉・+150円。
豚骨、鶏ガラの動物系からとった出汁に粘度は低めの醤油スープで適度で丸い醤油のカエシと豚骨出汁の旨味にニンニク風味とわずかな酸味が効かされた臭みやクセのない、まろやかな口当たりにライト豚骨のあっさりめでコクのある味わいになっています♪
麺は「大麺」の太さ中くらいの平打ちストレート麺を使用。
スープの絡みつき具合は良好でモチッとした弾力がある食感に適度にコシがあります。
具材のチャーシューはとろッとした脂身に丁度良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
ニンニクの量を調整してもらえます。
卓上にある黒胡椒、胡麻で味に変化をつける事もできます。
オープン記念で７月５日のみ味付け玉子がサービスになっています。
こちらのお店の店主は「にんにくラーメン 天洋 野田店」で経験を積まれて開業されたそうです。
★★★☆(3.7)
ニンニクラーメン４４
大阪府東大阪市足代北2-1-7 布施セントラルＩ 1Ｆ
営業時間
11:00～19:30
定休日
水曜