特製醤油ラーメン(800円)
６月１１日にオープンした「なにわラーメン 醤大将」に訪問してきました♪
店舗は「麺屋 こころ 難波南店」跡地で最寄り駅は南海 難波駅になります。
店内で近くの席には新店でお会いする時がある週末スロさんがいらっしゃいました♪
メニューは...特製醤油ラーメン・800円 特製醤油豚骨ラーメン・850円 具無し・-150円 全部のせ・+450円 味玉子・+100円 メンマ・+100円 肉増し 5枚・+300円。
豚骨、鶏ガラの動物系からとった出汁に粘度は低めの醤油スープでカドのない丸い醤油のカエシで適度な動物出汁の風味で、まろやかな口当たりであっさりとしたコクのある味わいになっています♪
麺は「太陽製麺所」のストレート細麺を使用。
喉越しは良好でコシがしっかりあります。
具材のチャーシューは柔らかい食感に丁度良い味付けです。
卓上にある胡椒、辛味で味に変化をつける事もできます。
★★★(3.2)
なにわラーメン 醤大将
大阪府大阪市浪速区中3-17-19
営業時間
12:00～22:00
定休日
無休