台湾まぜそば(780円)
６月７日にオープンした「麺屋 こころ 難波南店」に週末スロさん情報で訪問してきました♪
こちらのお店は東京にある「麺屋 こころ」の大阪３店舗目で最寄り駅は南海 難波駅で、お店の場所は「京都らぅめん 凡蔵屋」跡地に、なります。
メニューは...台湾まぜそば・780円 塩まぜそば・810円 全部のせ・＋400円 肉入り・＋210円 カレー台湾まぜそば・810円 台湾まぜそば麺少なめ・780円 チーズ入り・＋130円 肉メンのせ和え麺・880円 台湾坦々まぜそば・880円 醬油ラーメン・730円 醤油チャーシュー・940円 醤油こころ・990円 塩ラーメン・730円 塩チャーシュー・940円 塩こころ・990円 塩台湾ラーメン・830円 台湾ラーメン・830円 味噌台湾らーめん・880円 濃厚担々麺・850円 麺大盛・＋120円。
ややとろみがある粘度で醤油感は濃いめで魚粉の風味に鷹の爪のピリ辛感が、じんわりと広がり卵黄の、まろやかさが合わさったコクと旨味がある濃厚なタレでニンニクの風味が利かされたジャンキーな仕上がりになってます♪
麺はウェーブがかかった太麺を使用。
具材やタレとの絡み具合は良い感じでモッチリとした弾力がある食感です。
卓上にある昆布酢で、さっぱりとした味の変化も楽しめます。
〆は無料の追い飯があり最後まで美味しく堪能できます。
オープン日から３日間は「台湾まぜそば」「濃厚担々麺」「塩ラーメン」が５００円で提供しています。
★★★☆(3.7)
麺屋 こころ 難波南店
大阪府大阪市浪速区中3-17-19
営業時間
11:30～15:00
17:30～22:00
定休日
月曜日