熟成醤油(880円)
３月１２日にオープンした「麺屋 炎龍」に訪問してきました♪
最寄り駅は大阪メトロ蒲生四丁目駅になります。
店内で同じテーブル席には新店でお会いする時がある黒帽子さんと週末スロさんがいらっしゃいました♪
メニューは...爆炎龍そば・990円 熟成醤油・880円 淡麗塩そば・880円 極み豚骨そば・990円 海老味噌付け麺・1150円 牛ローストビーフ肉付け麺・1150円 鴨付け肉そば・1150円。
鶏の動物系からとった出汁に粘度は低めの醤油スープでまろやかでやや濃いめの醤油のカエシで適度な鶏出汁の風味にわずかな甘味が効かされたあっさりめでコクのある味わいになっています♪
麺は「ツルミ製麺所」のウェーブがかかった中太麺を使用。
スープの絡みつき具合は良好で程良くコシがあります。
具材のチャーシューはほろッとした柔らかさに丁度良い味付けです。
ご飯がおかわり無料サービスになっています。
★★★(3.2)
麺屋 炎龍
大阪府大阪市城東区今福西5-1-25
営業時間
11:30～22:00(日曜、祝日 11:30～21:00)
定休日
月曜