煮干しらーめん(800円)
３月１日にオープンした「煮干しらーめん 玉五郎 天満本店」に訪問してきました♪
こちらのお店は天満にあった「煮干しらーめん 玉五郎 本店」が復活オープンしたお店で最寄り駅はＪＲ天満駅になります。
メニューは...煮干しらーめん・800円 煮干しつけ麺・850円 特製・+200円 味付け玉子・+100円 チャーシュー・+300円 メンマ・+100円 ピリ辛メンマ・+150円 つけ麺大盛・+100円 つけ麺特盛・+200円 らーめん大盛り・+100円。
豚骨、鶏ガラの動物系、煮干しからとった出汁の醤油スープでまろやかな醤油のカエシで適度に効かされた豚骨出汁の旨味と煮干し風味でバランス感のとれた口当たりの良いあっさりめながらもコクのある味わいになっています♪
麺はウェーブがかかった中太麺。
スープの絡みつき具合は良好でモチッとした食感で程良くコシがあります。
具材のチャーシューは柔らかい食感で丁度良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
卓上にある黒胡椒、七味、一味、お酢で味に変化をつける事もできます。
オープン日から３日間は煮干しらーめん、煮干しつけ麺が３９０円の提供になっています。
★★★☆(3.7)
煮干しらーめん 玉五郎 天満本店
大阪府大阪市北区天神橋5-6-33
営業時間
11:00～22:30
定休日
不定休