らーめん しょうゆ(2杯)(700円)
天六周辺にある「麺家 近」に訪問してきました♪
今回は「らーめん しょうゆ」をいただきました。
豚骨、鶏ガラの動物系、魚介からとった出汁に粘度は低めの醤油スープでまろやかで適度な醤油のカエシで鶏豚骨出汁の旨味がよく効かされていて魚介風味とのバランス感のとれたコクのある味わいになっています♪
麺は自家製麺で中細ストレート麺を使用。
風味豊かな小麦感にしなやかでコシがしっかりあります。
具材のチャーシューは柔らかい食感で丁度良い脂身と味付けで肉の旨味がよく味わえます。
麺類は大盛り(1.5倍)、中盛(1.25倍)が無料になっています。
卓上にはブラックペッパー、お酢、ラー油があり味に変化をつける事もできます。
★★★★(4.0)
「麺家 近」の過去の記事
※メニューは◆のリンク先に記載されています。
4:「つけ麺 塩」
3:「ラーメン 塩」 2:「つけ麺 正油」 ◆1:「らーめん正油」
麺家 近
大阪府大阪市北区国分寺2-2-41
お店の地図
営業時間
11:00～14:30
定休日
不定休