元祖 煮干しラーメン(830円)
堺市にある「麺屋 うさぎ」に訪問してきました♪
最寄り駅は泉北高速鉄道線 栂・美木多駅になります。
メニューは...元祖 煮干しラーメン・830円 めっちゃ旨い チャーシュー麺・1340円 とろ～り 煮玉子ラーメン・950円 プレミアム 煮干しラーメン・1000円 完熟!!南高梅 濃厚 煮干しラーメン・950円 辛味の!!煮干しラーメン・930円 カレーラーメン・930円 やっぱり 煮干しつけ麺・940円 がっつり!チャーシューつけ麺・1450円 濃厚な煮玉子つけ麺・1060円 超濃厚!濃いつけ麺・1100円 プレミアム煮干しつけ麺・1100円 さっぱり南高梅の煮干しつけ麺・1060円 辛!煮干しつけ麺 RED・1050円 うさぎ特製まぜそば・1000円 超肉盛りまぜそば・1510円 カレーまぜそば・1100円 汁なし担々麺・900円 汁なしチーズ担々麺・1020円 チャーシュー・+510円 煮玉子・+120円 めんま・+120円 小盛・-100円 中盛・+110円 大盛・+210円。
豚骨、鶏ガラの動物系と煮干しからとった出汁に粘度は低めの醤油スープでまろやかな醤油のカエシで適度な鶏豚骨出汁の旨味にしっかりとした煮干し風味でバランス感のとれた口当たりの良いコクのある味わいになっています♪
麺は中太縮れ麺。
スープの絡みつき具合は良好でプリッモチッとした弾力感で程良くコシがあります。
具材のチャーシューは柔らかい食感に良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
卓上にある黒胡椒、ラー油、一味、お酢、ニンニク、魚粉等で味に変化をつける事もできます。
★★★☆(3.7)
麺屋 うさぎ
大阪府堺市南区泉田中111-2
営業時間
11:00～23:00
定休日
月曜