なかよしらーめん(800円)
塚本にある「自家製麺 麺や なかよし」に訪問してきました♪
今回は「なかよしらーめん」をいただきました。
天草大王と豚骨からとった動物系の出汁に粘度はややとろみがある醤油スープで適度で丸い醤油のカエシで鶏豚骨出汁の凝縮された旨味がよく効かされたまったりとした口当たりでバランス感のとれたコクのある濃厚な味わいになっています♪
麺は自家製麺で中細ストレート麺を使用。
スープの絡みつき具合は良好で程良い弾力感でコシがしっかりあります。
具材のチャーシューはしっとりとした食感に良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
★★★★(4.0)
自家製麺 麺や なかよし
大阪府大阪市淀川区塚本2-29-7
営業時間
11:00～14:30
17:30～21:30
定休日
水曜