ラーメン(800円)
１０月２日にリニューアルオープンした「家系ラーメン 薩摩家」に訪問してきました♪
こちらのお店は蛍池にあった「島田のラーメン 庄二郎」がリニューアルしたお店で最寄り駅は阪急 蛍池駅になります。
近くには新店でよくお会いする週末スロさんがいらっしゃいました♪
メニューは...ラーメン・800円 味玉・+100円 ＭＡＸ・+180円 のり増しorほうれん草増し・+100円 大盛・無料。
鹿児島・宮崎の豚骨、鶏ガラの動物系からとった出汁に粘度は低めの醤油スープで濃いめでキレのある小豆島の生醤油を使ったカエシでよく効かされた鶏豚骨出汁の旨味が広がり、まろやかな口当たりでコクのある味わいになっています♪
麺は自家製麺で平打ちのウェーブがかかった中太麺を使用。
スープの絡みつき具合は良好で程良くコシがあります。
具材のチャーシューは柔らかい食感に良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
麺の固さ、味の濃さ、油の量を選べます。
卓上にある胡椒、豆板醤、おろしニンニク、煮干し酢で味に変化をつける事もできます。
麺大盛が無料サービスになっています。
★★★☆(3.7)
家系ラーメン 薩摩家
大阪府豊中市蛍池北町3-3-11
営業時間
11:00～14:30
17:30～20:30
定休日
無休