牛ラーメン(1100円)
１０月４日からオープンする「麺屋 １０４」に訪問してきました♪
こちらのお店は１０月２日から２日間はプレオープンの１０月４日からグランドオープンで最寄り駅はＪＲ野田駅になります。
行列の中には新店でよくお会いする黒帽子さんがいらっしゃいました♪
メニューは...牛ラーメン・1100円 あっさりラーメン・1100円 肉そば・1100円 肉マシ・+550円 肉マシマシ・+880円 極太メンマ・+100円 フライドオニオン・+50円 大盛り(300g)・+100円。
牛骨の動物系、魚介からとった出汁に粘度は低めの醤油スープで一味のピリ辛感とニンニク風味にまろやかな醤油のカエシで適度な牛骨出汁の旨味と魚介風味が効かされたクリーミーな口当たりにわずかな甘味とコクのある濃いめの味わいになっています♪
麺は滋賀県にある「麦笑製麺所」のウェーブがかかった太麺を使用。
スープの絡みつき具合は良好でわしわしとした食べ応えでコシがしっかりあります。
ニンニクの有無と量、野菜、牛アブラ、味の濃さの無料増量ができます。
具材のチャーシューはしっとりとした食感に良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
プレオープン日から３日間は３０杯限定でＳＮＳに投稿すると牛ラーメン、牛マシラーメン、牛マシマシラーメンが５００円の提供になります。
★★★(3.2)
麺屋 １０４
大阪府大阪市福島区野田6-4-22
営業時間
11:00～20:00
定休日
不定休