(裏)白中華そば(930円)
池田市の石橋にある「中華そば 表があれば裏もある」に訪問してきました♪
今回は「(裏)白中華そば」をいただきました。
煮干しと鶏ガラの動物系からとった出汁に粘度は低めの塩スープで引き締まったキレのある塩のカエシで粗めの煮干し風味がガッツリと効かされたスッキリとした口当たりでコク深い味わいに仕上がっています♪
麺はウェーブがかかった太さ中くらいの麺。
スープとの絡み具合は良好で程良くコシがあります。
具材のチャーシューは、ほろっとした柔らかさに丁度良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
卓上にある胡椒、お酢で味に変化をつける事もできます。
★★★★(4.0)
中華そば 表があれば裏もある
大阪府池田市石橋1-4-8 ファミーユ石橋 1F
営業時間
11:00～22:00
定休日
無休