塩らーめん(830円)
５月８日にオープンした「大阪塩系 しおゑもん 豊中店」に訪問してきました♪
こちらのお店は「塩元帥」のＦＣ店で最寄り駅は大阪モノレール少路駅になります。
メニューは...塩らーめん・830円 醤油らーめん・830円 梅塩らーめん・950円 ねぎ塩らーめん・1070円 ねぎ醤油らーめん・1070円 塩つけ麺・960円 醤油つけ麺・960円 メンマ・+120円 半熟味付け卵・+120円 うめ・+120円 ねぎ・+240円 チャーシュー・+240円 麺大盛り・+120円。
豚骨、鶏ガラの動物系、魚介からとった出汁の塩スープでわずかな柚子風味をアクセントに良い塩梅で口当たりの良い塩のカエシで、上品に効かされた魚介と動物出汁の旨味が効かされていて焦がしネギの香ばしい風味が広がりコクのある味わいに仕上がっています♪
麺は自家製麺で平打ちの太さ中くらいのストレート麺を使用。
喉越しは良い感じでしなやかでコシがしっかりあります。
具材のチャーシューは柔らかい食感に丁度良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
卓上にある胡椒、一味、ラー油で味に変化をつける事もできます。
オープン日から２日間は半熟味付け卵が無料サービスになっています。
★★★☆(3.7)
大阪塩系 しおゑもん 豊中店
大阪府豊中市上野東3-18-13
営業時間
11:00～15:00
17:00～22:00
定休日
不定休