とんこつラーメン(お持ち帰り)(780円)
久々に浪速区にある「無鉄砲 大阪本店」に訪問してきました♪
今回はお持ち帰りの「とんこつラーメン」をいただきました。
豚骨の動物系の出汁に粘度はとろみがある背脂入りの醤油スープで適度な醤油のカエシに凝縮された豚骨出汁のしっかりとした旨味が広がりわずかな甘味とコクのある、まったりとした口当たりでこってり濃厚な味わいに仕上がっています♪
麺はウェーブがかかった中細麺。
スープによく絡みモチッとした食感に程良くコシがあります。
具材のチャーシューは柔らかい食感に丁度良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
★★★★(4.0)
お持ち帰り専用(生麺、スープ、具材)
「無鉄砲 大阪本店」の過去の記事
※メニューは◆のリンク先に記載されています。
◆「とんこつラーメン」
無鉄砲 大阪本店
大阪府大阪市浪速区戎本町1-5-21
営業時間
11:00～15:00
18:00～23:00
定休日
月曜日