魚介出汁まぜそば(テイクアウト)(850円)
旭区にある「ＭＡＲＣＯ」に訪問してきました♪
今回はテイクアウトの「魚介出汁まぜそば」をいただきました。
タレは少量の魚介出汁に醤油を合わせた粘度は低めの醤油タレでまろやかでしっかりとした醤油の旨味が広がり上品な魚介風味が利かされたすっきりとした口当たりに、あっさりめながらもコクのある味わいに仕上がっています♪
麺は平打ちの太さ中くらいのストレート麺。
タレや具材によく絡みしなやかで程良くコシがあります。
具材のチャーシューはブロック状の肩ロースと鶏ムネ肉が入っていてしっとりとした食感に良い塩加減でそれぞれの肉の旨味がよく味わえます。
具材は他に煮玉子、青葱、刻み海苔、豚ミンチ、玉ねぎが入っています。
〆は小ご飯が付いています。
★★★★(4.0)
〆の小ご飯
ＭＡＲＣＯ
大阪府大阪市旭区清水1-18-15
営業時間
11:00～14:30
17:00～21:00
定休日
火曜日