玄(800円)
４月８日にオープンした「ラーメン 天邪鬼」に訪問してきました♪
最寄り駅は大阪メトロ今里駅になります。
メニューは...玄・800円 琥珀・800円 焦がし琥珀・800円 チャーシュー大盛り・+200円 味玉・+100円 メンマ大盛り・+100円 替え玉・+100円。
鶏ガラの動物系、魚介の醤油スープでわずかな焦がしネギ油の香ばしさに適度な魚介風味と醤油感でまろやかな口当たりにあっさりとした味わいに仕上がっています♪
麺は「花房製麺」の中細ストレート麺を使用。
喉越しは良好で程良くコシがあります。
具材の鶏ムネ肉のチャーシューはしっとりとした食感に丁度良い味付けです。
卓上にある黒胡椒で味に変化をつける事もできます。
★★★(3.2)
ラーメン 天邪鬼
大阪府大阪市東成区大今里西1-30-21
営業時間
11:30～14:00
17:30～22:00
定休日
未定休