とんこつラーメン(550円)
３月１５日にオープンした「大福屋ラーメン」に訪問してきました♪
最寄り駅は大阪メトロ喜連瓜破駅になります。
店内で隣の席には新店でよくお会いする黒帽子さんがいらっしゃいました♪
メニューは...とんこつラーメン・550円 麻辣麺・700円 熟成醤油肉ラーメン・960円 大福屋ラーメン・680円 炙り焼豚ラーメン・850円 あっさり魚介醤油ラーメン・650円 牛骨ラーメン・750円 チャンポン・680円 そぼろにらラーメン・650円 魚介だし濃厚つけ麺・780円 メンマ・+80円 煮玉子・+80円 チャーシュー(3枚)・+100円 替玉・+100円。
豚骨の動物系に粘度はややとろみがある背脂入りの醤油スープで適度な豚骨風味と醤油のカエシにわずかな甘味にクセのない、まろやかで濃いめの味わいに仕上がっています♪
麺はストレート細麺を使用。
喉越しは良好で程良くコシがあります。
具材のチャーシューは柔らかい食感で丁度良い味付けです。
卓上にあるラー油、胡椒で味に変化をつける事もできます。
他に一品メニューが多数揃っています。
★★★(3.2)
大福屋ラーメン
大阪府大阪市平野区瓜破2-1-64
営業時間
11:00～23:00
定休日
月曜