中華そば しょうゆ 並(950円)
１２月６日に移転オープンした「中華そば 丸昌」に訪問してきました♪
こちらのお店は奈良の富雄にある「中華そば 丸昌」が東大阪に移転したお店で最寄り駅は大阪メトロ高井田駅になります。
店内で隣の席には新店でよくお会いする週末スロさんがいらっしゃいました♪
メニューは...中華そば 並(塩、しょうゆ)・950円 小・850円 中華そば ねぎ塩 並・1050円 小・950円 中華そば にんにくしょうゆ 並・1100円 小・1000円 ねぎ増・+100円 ちく増・+150円 肉増し・+150円 肉ハーフ・+200円 全肉増・+400円。
鶏の動物系、魚介の醤油スープでカドのない丸い適度な醤油のカエシに鶏出汁と魚介の優しい風味が広がりコクとわずかに甘味が利かされた、まろやかな口当たりであっさりとした味わいに仕上がっています♪
麺は中細ストレート麺。
喉越しは良好で程良くコシがあります。
具材のチャーシューはほろっとした柔らかさに丁度良い塩加減で肉の旨味がよく味わえます。
卓上にある胡椒、一味で味に変化をつける事もできます。
★★★☆(3.7)
中華そば 丸昌
大阪府東大阪市高井田本通3-3-28
営業時間
11:00～18:00
定休日
月曜、第２、第４火曜