焼きあご濃厚らーめん(780円)
１０月７日にオープンした「飛魚だし豚骨ラーメン 紀久や」に週末スロさん情報で訪問してきました♪
最寄り駅は阪急 三国駅でお店の場所は「麺屋 いっこう」跡地になります。
メニューは...焼きあご濃厚らーめん・780円 うまみ焼きあごらーめん・780円 焼きあご濃厚つけ麺・880円 味玉・+100円 チャーシュー・+200円。
豚骨、豚足、背ガラの動物系と焼き飛魚、鰹節、飛魚煮干し、昆布の魚介に背脂を加えた粘度はややとろみがある醤油スープで適度な豚骨出汁の旨味と魚介風味にまろやかな濃口醤油のカエシで、こってり感のある濃厚な味わいに仕上がっています♪
麺は「太陽製麺所」の中細の縮れ麺を使用。
スープとの絡み具合は良好で程良くコシがあります。
具材のチャーシューは柔らかい食感で丁度良い味付けです。
他に定食メニュー、一品物が揃っています。
★★★(3.2)
飛魚だし豚骨ラーメン 紀久や
大阪府大阪市淀川区西三国3-9-2
営業時間
11:30～14:00
17:00～23:00
定休日
未定休