朝煮干そば(500円)
７月２５日にオープンした「浜堂 大阪本店」に訪問してきました♪
こちらのお店は香川にある「浜堂ラーメン」のＦＣ店でお店の場所は「三豊麺 ～匠～ 裏なんば店」跡地で最寄り駅は大阪メトロ日本橋駅になります。
店内で隣の席には新店でよくお会いする黒帽子さんがいらっしゃいました♪
メニューは...朝煮干そば(６時～８時)・500円 朝煮干そば(８時～１０時)・680円 煮干中華そば・780円 煮干ちゃーしゅーめん・1080円 煮干釜揚めん・800円 煮干ざるめん・800円 メンマ・+150円 味玉・+100円 チャーシュー(2枚)・+150円 麺の大盛・+150円。
煮干しの魚介出汁の醤油スープで適度で丸い醤油のカエシに雑味のないふくよかでスッキリとした煮干風味が利かされた、まろやかで優しい口当たりであっさりとした味わいに仕上がっています♪
麺は「浜堂ラーメン」から取り寄せの自家製麺で中細ストレート麺を使用。
喉越しは良い感じでザクッとした歯切れにコシがしっかりあります。
具材の小ぶりのあげはスープによく馴染みさっぱりとした味わいです。
お店は朝６時営業の朝ラーが可能店で朝煮干そばが６時～８時までは５００円で８時～１０時までは６８０円での提供になっています。
★★★☆(3.7)
浜堂 大阪本店
大阪府大阪市中央区千日前2-8-10
営業時間
6:00～23:00
定休日
無休