味噌らぁ麺(800円)
吹田市にある「らぁ麺 ＴＯＲＲＹ」に訪問してきました♪
今回は「味噌らぁ麺」をいただきました。
鶏ガラ、豚骨の動物系に粘度は低めの味噌スープで適度な鶏豚骨出汁にマー油の香ばしさが、しっかりとした焦がし味噌風味と甘味と香りをより一層引き立てた、まろやかでコク深い濃いめな味わいに仕上がっています♪
麺は「摂津大黒屋」の中細ストレート麺を使用。
喉越しは良い感じで、しなやかでコシがしっかりあります。
具材のチャーシューは柔らかい食感で良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
★★★★(4.0)
らぁ麺 ＴＯＲＲＹ
大阪府吹田市吹東町35-29
営業時間
11:00～21:00
定休日
日祝