塩らーめん 力塩(750円)
久々に茨木市にある「らーめん 一夢庵」に訪問してきました♪
今回は「塩らーめん 力塩」をいただきました。
鶏ガラの動物系、魚貝の無化調の塩スープで良い塩梅で丸い塩のカエシに適度に魚貝風味が利かされた、スッキリとした口当たりにあっさりとした上品な味わいに仕上がっています♪
麺は自家製麺で中細ストレート麺を使用。
滑らかで喉越しは良い感じでしっかりとコシがあります。
具材のチャーシューはバラ肉と肩ロースの2種類が入っていて柔らかい食感のバラ肉としっとり感がある肩ロースで丁度良い味付けでそれぞれの肉の旨味がよく味わえます。
★★★☆(3.7)
らーめん 一夢庵
大阪府茨木市舟木町15-1
お店の地図
営業時間
11:30～14:00(日曜11:30～15:00のみ営業)
18:00～22:00
定休日
月曜