塩ラーメン(750円)
茨木市にある「麺や なないち」に訪問してきました♪
今回は塩ラーメンをいただきました。
豚骨の動物系とホタテ、昆布の魚貝出汁の豚骨ベースにした塩清湯スープで良い塩梅の塩のカエシに適度な豚骨の旨味とじんわりと利かされた上品な魚貝風味でバランス感のとれた深みとコクがある味わいに仕上がっています♪
麺は自家製麺で平打ちの中太ストレート麺を使用。
モチッとした食感にコシがあり喉越しは良い感じです。
具材の肩ロース肉のチャーシューは柔らかくて良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
★★★★(4.0)
麺や なないち
大阪府茨木市稲葉町1-12 ローゼマキシム 1F
お店の地図
営業時間
11:30～14:30
18:00～21:00
定休日
木曜、金曜