鶏白湯ラーメン(700円)
１１月１２日にオープンした「ラーメン 玉出」にまーちんさん情報で訪問してきました♪
最寄り駅は地下鉄 玉出駅になります。
メニューは...鶏白湯ラーメン・700円 煮干し醤油そば・700円 煮玉子・+100円 替え玉・+100円。
鶏ガラの動物系とムロアジの魚介出汁に白醤油のカエシが合わさった粘度低めの白湯スープで臭みやクセのない鶏の風味と適度な醤油感にまろやかクリーミーな口当たりに、ほんのりと甘味がある味わいの鶏ガラベースにした醤油スープでやや濃いめに仕上がっています♪
麺は自家製麺でストレート細麺を使用。
喉越しは良好で程良くコシがあります。
具材のチャーシューは豚肩ロース肉と鶏ムネ肉の２種類が入っていて丁度良い固さと塩加減です。
他にセットメニューが多数揃っています。
★★★(3.2)
ラーメン 玉出
大阪府大阪市西成区玉出西2-3-1
営業時間
11:30～14:30
18:00～1:00
定休日
水曜日