濃厚とんこつラーメン(750円)
９月１８日にオープンした「九州屋台博多豚骨ラーメン 元祖 ふくやま」に週末スロさん情報で訪問してきました♪
最寄り駅は地下鉄 西中島南方駅でお店の場所は「麺屋 青空 新大阪店」跡地になります。
メニューは...濃厚とんこつラーメン・750円 黒ラーメン・850円 赤ラーメン・850円 ねぎラーメン・680円 チャーシューメン・980円 野菜ラーメン・980円 特製ふくやまスペシャルラーメン・1180円 ゆで玉子・+100円 明太子・+100円 きくらげ・+100円 九条ねぎ・+100円 野菜・+100円。
豚骨の動物系の出汁に粘度は低めで臭みやクセのない適度な豚骨の風味にややカドの立ったキレのある醤油のカエシでコクのあるまろやかな口当たりの豚骨をベースにした醤油スープで濃いめに仕上がっています♪
麺はウェーブがかかった細麺。
固めの食感に程良くコシがありスープとの絡み具合は良好です。
具材のチャーシューは良い味付けで肉の旨味がしっかりあります。
他にランチタイムはセルフのご飯おかわり自由のサービスやミニ唐揚げが付いています。
１０月から夜営業も始められる予定になっているそうです。
★★★(3.2)
九州屋台博多豚骨ラーメン 元祖 ふくやま
大阪府大阪淀川区西中島7-2-15
営業時間
11:00～14:00
定休日
日曜、祝日