濃厚博多豚骨らーめん(750円)
12月19日にオープンした「麺屋 青空 新大阪店」に訪問してきました♪
こちらのお店は千日前通りにある「麺屋 青空」の2号店でお店の場所は「武者麺 新大阪店」跡地で最寄り駅は地下鉄 西中島南方駅になります。
店内で隣の席には新店で、よくお会いする黒帽子さんがいらっしゃいました♪
メニューは...濃厚博多豚骨らーめん・750円 濃厚豚骨醤油らーめん・750円 スタミナ豚骨らーめん・850円 博多豚骨らーめん・700円 博多黒マー油豚骨らーめん・800円 豚骨つけめん・850円 醤油つけめん・850円 塩つけめん・850円 塩らーめん・650円 濃厚味噌らーめん・750円 玉子・＋100円 肉まし・＋200円 替え玉・100円。
粘度は、ややとろみがあり豚骨をベースにタレは醤油と塩を合わせたカエシでカドのない、まろやかな醤油感に豚骨の旨味が、よく引き出された濃厚な中にコクと甘味がある味わいの背脂入りの豚骨スープです♪
麺はストレート細麺。
しなやかで、しっかりとコシがあり喉越しの良い麺です。
具材のチャーシューは、柔らかい食感で肉の旨味に良い味付けと塩加減です。
他にランチタイムは「塩らーめん」が100円引きになってます。
★★★☆(3.8)
麺屋 青空 新大阪店
大阪府大阪淀川区西中島7-2-15
営業時間
11:00～21:00
定休日
無休