どろそば(700円)
８月１日にオープンした「どろそば 将 十三店」に訪問してきました♪
こちらのお店は阿波座にある「どろそば 将」の３号店で最寄り駅は阪急 十三駅で、お店の場所は「麺のようじ 海 ＳＥＡ 十三店」跡地になります。
店内で隣の席には新店で、よくお会いする黒帽子さんがいらっしゃいました♪
メニューは...どろそば・780円 軽どろそば・780円 どろどろそば・880円 極どろそば・1000円 鶏そば・780円 クリーミー鶏そば・880円 どろつけ麺(小150g)・800円 (中200g)・850円 (大300g)・850円 (特400g)・950円 スープ増し・+100円 味玉・+100円 チャーシュー・+300円 替え玉・+100円 麺大盛り・無料。
鶏の動物系と野菜の出汁に、とろみがある高めの粘度で臭みのない、よく利かされた鶏の風味に良い塩梅の醤油のカエシでコクと旨味がある味わいの、まったりとした口当たりの鶏をベースにしたスープで濃厚な仕上がりに、なってます♪
麺は自家製の全粒粉入りの平打ちの中太ストレート麺。
スープに、よく絡み、しなやかでコシがあります。
具材の肩ロース肉のチャーシューは、しっとりとした食感で肉の旨味が、しっかりあります。
卓上にあるラーメンだれ、辛子ニンニク、ピリ辛味噌、ピンク生姜で味の変化も楽しめます。
他に麺大盛が無料サービスに、なってます。
★★★☆(3.7)
どろそば 将 十三店
大阪府大阪市淀川区十三東2-9-19
営業時間
11:00～15:00
17:00～24:00
定休日
不定休