煮干中華そば(750円)
６月２０日にオープンした「煮干中華そば 玉五朗」に訪問してきました♪
こちらのお店は天満にある「煮干しらーめん 玉五朗 天満店」が煮干し中華そば店としてリニューアルしたお店で最寄り駅はＪＲ天満駅になります。
店内で隣の席には新店で、よくお会いする週末スロさんがいらっしゃいました♪
メニューは...煮干中華そば・750円 背脂入り・+30円 つけそば(180ｇ)・800円 大盛り(270ｇ)・900円 特盛り(360ｇ)・1000円 塩味玉・+100円 メンマ・+100円 肉ワンタン(3ヶ)・+150円 チャーシュー(4枚)・+200円 大盛り・+100円。
豚骨、鶏ガラの動物系の出汁に粘度は低めで適度な豚骨の旨味と醤油感で、よく利かされた煮干しの風味が広がるコクと旨みがある味わいの豚骨、鶏ガラをベースにしたスープで濃いめな仕上がりに、なってます♪
麺はウェーブがかかった平打ちの中太麺。
ツルッとした感じの表面に弾力がある食感で程良くコシがありスープとの絡み具合は良好です。
具材のチャーシューは柔らかくて肉の旨味が、しっかり味わえます。
４倍の煮干を使用してるそうです。
他に、お得なセットメニューがあります。
★★★☆(3.7)
煮干中華そば 玉五朗
大阪府大阪市北区天神橋5-6-33
営業時間
11:00～14:30
17:30～22:30
定休日
火曜日