らんしゅう牛肉麺(880円)
６月１日にオープンした「一品居 蘭州牛肉麺」に訪問してきました♪
こちらのお店は森ノ宮周辺にある「中華料理 一品居」が斜め前に蘭州ラーメン店としてオープンしたお店で最寄り駅は地下鉄 森ノ宮駅になります。
メニューは...らんしゅう牛肉麺・880円 冷麺・880円 麻辣冷麺・980円 ゴマタレ冷麺・980円 カレー牛肉麺・980円 ゴマタレつけ麺・880円 一品居ラーメン・880円 麻辣牛肉麺・980円 パクチー・+100円 玉子・+100円 牛肉増し・+300円 麺増し・+200円。
牛骨の動物系の出汁で良い塩梅の塩気で２０種類のスパイスの風味が広がる、あっさりとした味わいの牛骨をベースにした塩スープで優しい仕上がりに、なってます♪
麺は自家製、手延べのストレート太麺。
喉越しは良い感じでモチモチとした食感に程良くコシがあります。
具材の牛肉は丁度良い固さと味付けです。
途中でラー油を加えて味に変化をつける事もできます。
麺の種類は太麺、平麺、三角麺から選べます。
★★★(3.2)
一品居 蘭州牛肉麺
大阪府大阪市東成区中道1-8-13
営業時間
12:00～14:00
18:00～21:00
定休日
日曜日