サバ醤油そば(700円)
６月１８日にオープンした「サバ６製麺所 船場センタービル店」に訪問してきました♪
こちらのお店は福島区にある「サバ６製麺所」の１８店舗目で最寄り駅は地下鉄 堺筋本町駅になります。
メニューは...サバ醤油そば・700円 サバ塩そば・700円 中華そば・650円 チャーシュー・+200円 メンマ・+150円 替え玉・+150円 サバ寿司(２カン)・350円 やきめし・650円。
鶏ガラ、手羽ガラからとった出汁と鯖等の魚介に鹿児島、吉村醸造の濃口甘露醤油と愛知県、ヤマミ醸造の底引きたまり醤油のカエシを使用していて適度な鶏の旨味にガツンとくる強めの鯖の風味が広がりコク深い味わいに酸味と甘味がある鶏ガラをベースにしたスープで濃厚な仕上がりに、なってます♪
麺は自家製のストレート太麺。
風味豊かで、しっかりとしたコシにモチッとした弾力がある食感です。
具材のチャーシューは丁度良い味付けで肉の旨味が、しっかりあります。
卓上にあるニンニク、ニラ一味唐辛子で味の変化も楽しめます。
オープン記念で６月１８日～６月２０日までの３日間はセットメニューが全品５００円で提供しています。
★★★★(4.0)
半天津飯
サバ６製麺所 船場センタービル店
大阪府大阪市中央区船場中央1-4-3 船場センタービル3号館 B2Ｆ
営業時間
11:00～15:00
17:00～22:00
定休日
日曜、祝日