濃厚しょうゆ(700円)
1月19日に移転リニューアルオープンした「麺や いちころ」に、とよつねさん、まーちんさん情報で訪問してきました♪
こちらのお店は地下鉄 あびこ駅近辺にある「麺や 一心」が移転リニューアルした、お店で最寄り駅は地下鉄 喜連瓜破駅になります。
メニューは...濃厚しょうゆ・700円 背脂煮干しブラック・680円 白醤油しじみ・780円 白醤油ゆず・680円 煮干しのまぜそば・850円 つけ麺・850円 煮玉子・＋100円 肉増し・＋150円 麺増量(約70ｇ)・＋80円 特盛(約140ｇ、スープ1.5倍)・＋200円。
麺は細麺か太麺から選べます。
粘度は低めで鶏、豚をベースに煮干、羅臼昆布の魚介を使用していて醤油感は丸みがあり適度な魚介の風味に鶏、豚の旨味が、よく引き出された、しっかりとしたコクに、まろやかで濃厚な味わいの背脂入りの無添加のスープです♪
麺は自家製のストレート細麺。
しなやかでコシがあり喉越しの良い麺です。
具材のチャーシューは丁度良い味付けと塩加減で柔らかい食感で肉の旨味が広がります。
他にランチタイムは麺増量の無料サービスや、お得なセットメニューもあります。
★★★☆(3.8)
麺や いちころ
大阪府大阪市平野区喜連2-7-24
営業時間
11:30～14:30
18:00～0:00
定休日
不定休