まーちんのらぁめん放浪記。。

ゆる~~く。しかも、ややマイナーな。。

NEW !
テーマ:
すっかり激戦区の様相を呈してきております
 
中崎周辺です(=⌒▽⌒=)
 
以前「麺外麺」「麺魂西中崎」と居抜ボンバイエリレーで
 
今回、新たにご出店されておりますクラッカー
 
事前の情報を 勝藤さん タオさん より頂いておりましたが
 
1/21よりひっそりプレオープンされてました!
 
らーめん Ciel(シエル)
 未定休
 11:30~15:00  18:00~24:00
 
この建物、昔からイメージに残っております(o^-')b
 
お昼若干早めにお伺い出来ましてニコニコ
 
 
「Ciel」フランス語で「天・空」という意味というw
 
ま、ラルクアンシエルの影響で意味はそこそこ解ってました音譜
 
お聞きしましたらば店主さんは「らーめん鱗 茨木」ご出身との話で♪
 
入店しカウンター最右翼へ着席と(*^o^*)
 
 
塩・醤油のご提供をされておりましてチョキ
 
プレながらセットもありですγ(▽´ )ツヾ( `▽)ゞ
 
 
塩らーめん」をお願いしております(^∇^)
 
透明度の高い崇高なスープラブラブ
 
迫力のチャーシュー3枚入りです(^O^)/
 
 
スープは。
 
鶏の動物系が上品に感じられまして、しかしながら
 
弱さはなく確実に旨味が出されております(。´・∀・)ノ
 
貝柱などの魚介を合わせられておりまして恋の矢
 
塩ダレもまるみのあるすっきりとした味わい♪
 
刻み大葉がいいアクセントになってますヘ(゚∀゚*)ノ
 
繊細ながらバランスをうまく保たれておる仕上がりで
 
後味もすっきり爽やか かなりウミャイ スープ♪
 
 
大き目の薄切りスライスで食べやすい肩ロース使用の
 
チャーシューは3枚入りですo(^▽^)o
 
 
白髪ネギ、カイワレ、刻み大葉のトッピング♪
 
あっさりスープを損なわない配慮の印象で合格
 
 
麺は。
 
中細のストレート麺使用でヽ(゚◇゚ )ノ
 
スープにうまく合わせた茹で加減でしなやかさがナイス♪
 
ミネヤ食品工業の麺とのことでo(^-^)o
 
 
終盤、卓上の柚子胡椒で味変を少々グッド!
 
 
さらに店主さんから「辛いのお好きでしたら」と
 
お薦めされました辛味油メラメラ
 
鷹の爪をサラダオイルに付けたもの、とのことで♪
 
辛さは、さほどではなく香りつけに丁度よい感じで。
 
 
もちろんセット「半チャーハンやってもうた(・ω・)/
 
ラーメンに合わせたあっさり味付けですがレベルは
 
かなり高いと感じますアップ
 
邪道ですがw先程の辛味油を少々使用したらば、
 
また違った味わいで楽しめましたo(^▽^)o
 
 
あっさりした味わいながら、旨味はしっかりとした
 
ハイクオリティーな一杯が頂けますチョキ
 
皆様のお「しえる」情報を
頂いてこそ
このブログは記事に
な「しえる」ものです
 
無理やり力技でくくりましたし(*・ω・*)
 
まーちんがお届けしました m(u_u)m

 

 

 

ポチッとお届け、お願いします♪

   ↓

 

    

AD
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

AD

Ameba人気のブログ

Amebaトピックス

      ランキング

      • 総合
      • 新登場
      • 急上昇
      • トレンド

      ブログをはじめる

      たくさんの芸能人・有名人が
      書いているAmebaブログを
      無料で簡単にはじめることができます。

      公式トップブロガーへ応募

      多くの方にご紹介したいブログを
      執筆する方を「公式トップブロガー」
      として認定しております。

      芸能人・有名人ブログを開設

      Amebaブログでは、芸能人・有名人ブログを
      ご希望される著名人の方/事務所様を
      随時募集しております。