一帆鶏そば(熟成醤油)
去年の夏頃にオープンしたお店で、やっと訪問する事ができました♪
夜は鶏専門の居酒屋で昼はラーメン屋と二毛作店だそうです。
泡立ったカプチーノ風なビジュアルで鶏のコクがしっかり感じ程よい醤油感のクリーミーな味わいで美味しい鶏白湯スープです♪
若干トロッとした粘度で野菜や果実も使用してるので甘味もあります。
麺はウェーブのかかった中細なタイプで歯応えも良いです。
これ美味しかったですね♪
「つけそば」「まぜそば」も気になってるので、また食べてみたいかと思います。
麺と酒 一帆
大阪府大阪市平野区長吉長原西1-3-13
営業時間
11:30～14:30
17:30～23:00
※金曜・土曜
17:30～24:00
定休日
日曜