今朝は朝起きたらもうすっきり快晴の青空で❗
気持ちよ~く起きれました😊

窓を全開~❗❗
すきっとした少しだけ冷たい空気が心地よかったです💕


昨日は長男の18才のお誕生日でした🎶
改めてもう18才なんてびっくり💦

産まれた時からの色んな事が思い出される💕
初めての子育てで何にもわからず、夢中で子育てしたな…。
大きくなったらぶつかることも多々あって涙が出たことも…。

サッカー始めた小1からはなかなか忙しい毎日で、高校生になったら家で顔を合わせるのは1.2時間で…💦

だから、コロナで自粛期間はたくさん一緒に過ごし、会話して、家族で過ごせる良い時間を取れました。こんな時間はもうないと思うから…。

お誕生日ご飯はリクエストのしゃぶしゃぶ💕ガトーショコラバースデーケーキ




みんなでご飯を食べてお祝いしてあげられる幸せ💕作ってあげられる幸せ💕

高校生活も残り少ない…。
悔いなく、サッカー頑張ってね🎶

そして、目標に向かって前に進んで欲しい❗

もうすぐ、忙しい毎日が始まるね…。
また一緒に頑張ろう❗

自粛モードも解除されて、少しずついつもの日常に戻りつつあるのかな?と感じる週末です。

お天気が良くて気持ちがいい晴れ

昨日は午前中、韓国食材店にお買い物へ~!
デパートで抹茶ゼリーを買うのを楽しみに寄ったらまさかの売り切れえーん

仕方がないのでささっとお買い物して帰りました…。

帰ったらすぐにお昼ご飯の準備ギザギザ
食事の時間があっという間にやってくるギザギザ

お稲荷さんにしようと思ってお揚げを炊いておいたので酢飯にちりめんじゃことゴマを混ぜ込み、お味噌汁作りながら握っていきます!

次男が豚肉と玉ねぎと甘糀タレで一品作ってくれて立派なランチできました~ルンルン



この自粛期間で簡単な料理を作れるようになった次男ウインク
ちょっとできるようになってくるとアレンジしたりもしておねがい美味しく食べられるように自分で探ったりしています❗

ほんと、どんどん家事力あがってきて、母助かるラブ

勉強も大事だけど、「食べることは生きるこ❗」簡単なことから、小さなことから教えていくだけで「食べる❗」ということを考えるようになります。

もっと小さい時から食育を!って思ってましたけど、次男は高校一年生!何歳からでも大丈夫ですよ~ウインク

苦手な物もある日突然食べられたり❗
嫌いだった豆ご飯、「美味しいラブラブ」と食べているおねがい



おばあちゃんが一生懸命作ってくれたお豆さん、エネルギーいっぱいのお野菜たちラブラブ

「まごわやさしい」と「発酵調味料」で毎日身体に優しいご飯です!

コロナのこの状況だから免疫力上げなきゃ!と考えるのではなくて、普段から上げておくことが大切ニコニコ

今日は午後になっても家の中にいると少し肌寒い…。
でも、外は陽が差していたので玉ねぎ乾かして、草むしりして!少し日光浴💕


長男は朝からオンライン授業、次男は明日の登校日の準備にバタバタしておりましたガーン

毎日12時になったらドタドタっと2階から降りてくる足

今日のランチは先日多めに作った根菜カレーでドリアにしました!根菜カレーは「和」だけどドリアって「洋」!

でもバッチリ合いました~おねがい



玉子を落としてチーズを乗せてトースターで焼きました~ルンルン
あとは鶏ハムのサラダとオレンジでランチでしたキラキラ

おやつは~


米粉と大豆粉で抹茶とチョコチップのマフィンラブラブもっちもちです!

分子スポーツ栄養メソッドを学んでから腸内環境を良くすることで心と身体の健康を手に入れることができるって思いました。

だから毎日、「まごわやさしい」と「発酵食品や発酵調味料」を取り入れることを続けています!

そして、プラスすることばかりではなく腸内環境の為にマイナスにするものも出てきました。

それは「小麦」と「乳製品」、そして「添加物」と「農薬」

まず調味料からの見直しを始めてみましたよ!

腸内環境が免疫力の7割を占めていると言われています。
そして、腸内環境は脳とも直結していて幸せホルモン「セロトニン」を出してくれますラブラブ

食べ物を変えると腸内環境が良くなって!身体にも心にも連鎖していくおねがい

何を食べるのか、食べないのか…、知ることってすごく大事❗

今日は作りたい料理を作って!家族で食べて!エネルギー満タンです😊

今日の晩ご飯!


今日はスペアリブがお安くなっていたから圧力鍋でスペアリブを煮込みました!

めちゃくちゃ美味しかった😍
脂の多い部位はあまり買わないから…。

スペアリブの煮込みをメインにお昼にまとめて作ったサラダ菜、水菜、レッドオニオン、プチトマト、胡桃、ワカメのサラダ!
そして、作り置きして冷凍しておいた具だくさん巾着!

冷や奴にお味噌汁でした~!

スペアリブを煮込みながら作ったのはほぼお味噌汁だけ~😆

作り置きを上手に取り込みながら毎日まごわやさしい+発酵食品や発酵調味料を食卓へ~😊

今のこの期間は毎日毎食ご飯作り💦

時々手を抜きながら、旦那さんや息子たちにやってもらいながらの色んな日があります!

今まではこんな風に甘えられなかったけど、頼った方が意外と一生懸命楽しそうにやってくれたりする~!

体調崩した時はほんとに助けられた…。

完璧になんてできないのに頑張ってしまって体調崩す…。性格もあるけど😅

もう少し、心も身体も緩めてみよう!って思いました!

たくさん気付かされたことがあって、こんな風になりたいなぁ💕とかこれがやりたいなぁ💕
って妄想中😊

私が緩めば家族も緩む😆
やっぱりお家の中は母なんだね❤

いつもありがとう😍感謝!!

なんとか買い出しに行かずに過ごせていて!
今日は5日ぶりに買い物へ行きました。

週初めはあったのに お店から納豆とキムチが消えていた~💦 
品薄状態だそうです…。

きっと、みんな免疫力を下げないように、発酵食品摂ろう!って思ったんだなー。
 
今、この状況で自分や家族を守れること!
免疫力をあげておくこと!=腸を元気に!
 

納豆が買えなければまだまだ素晴らしい発酵食があるよ~!
日本人の腸を元気にしてくれるのは日本伝統の発酵食だと私は思います😊
 

毎日お味噌汁を飲むだけでも!
発酵調味料を使って調理することだって☝️


我が家の食卓には具沢山のお味噌汁はかかせません❗


ますます、「まごわやさしい」と「糀」の素晴らしさを感じている、私😍
今のこの状況も怖いけど…、 必要以上に恐れず、免疫力を下げない毎日のご飯を!
今は長い時間一緒に過ごす家族と楽しくご飯食べたいなぁ~と思ってます😊
 

我が家の今日のご飯もまごわやさしいと発酵食、発酵調味料 ハート

お昼ごはん

晩ごはん

「分子栄養スポーツメソッド」学んでいて良かったなぁ!って心から思っています😊

 今、日本スポーツ栄養コンディショニング協会
の講師陣でレシピリレーしていますよ🎶
 簡単に、免疫力アップの食材を使ってレシピアップしていますのでぜひ作ってみてください! 

今月からバージョンアップしていますので😍

 こちらから↓
https://m.facebook.com/JSNCA1/?locale2=ja_JP

Instagram↓
@kenkou_eiyo
緊急事態宣言が出されてから今日で2週間…。

でも、生活が変わったのはもっと前から…。

我が家では次男が中学校卒業、高校入試、高校入学という節目の年だったからよけいに感じたのかもしれないけど…。

行きたい所へ入学が決まったけど、入学式以来学校へ行けないジレンマの次男。

長男はサッカー強豪校へ通いラストイヤーとなる高校3年生、でも、どんどん公式戦は中止が決まり、夏のインターハイ、年末の選手権もどうなるかわからない。

そんな状況の中、ぶつぶつ愚痴を吐きながらも今できることを2人とも頑張ってます。

わたしなんかよりもっともやもやしてるだろうに、切なくなる日々…。

私が家族に楽しみや幸せを与えてあげられる事って毎日のごはんしかないから美味しいごはんを作ってあげることくらい…。

わかっているのに、家族みんないる環境に私はひとりになりたい…と思ってしまったり、イライラしたり、そんな感情と戦ってる日もあるんですタラー

なので、できるだけ、この状況に身をゆだねて、心地良くいられるように心を整えていますラブラブ

今はただただこれ以上の感染が防げて、早く収束してくれることを祈りたいなと思いますハート

きっとこの今の状況を乗り越えた子供たちや私達は絶対強くなってる!


先週、寮生活が始まった長男ですが全国に緊急事態宣言が出たので寮も閉鎖となり、今日迎えに行ってきました。

日々変わる状況…、この一週間も以前のようにがっつり練習ができていた訳ではなかったようですが、仲間と共に寮生活もなかなか良かったようです😊

野球部くんは夏の大会が中止になれば昨日が最後の練習になるかもしれない…、と聞き3年生にとっては最後の大会になるのに…。
とても切なくなりました…。

この状況、早く治まって欲しいです!


さて、寮生活の食生活は!3食の寮食+補食はフルーツ買って食べたり持たせていたナッツや煮干し、豆乳を摂っていた様子~。

今日のランチと夕食はビタミン、ミネラルを意識して😊一番不足しているだろうからね~!

お昼ごはん
*わかめご飯(ちりめんじゃこ、黒ゴマ)
*とろろこぶ入り卵焼き
*めかぶ
*ほうれん草とあみえびのゴマ和え
*たこのやわらか煮
*お味噌汁
*キウイ


昨日の作り置きも入れて少しずつ色んな食材を!
そして、黒ゴマをあちこちに投入しています😊
黒ゴマはミネラルが豊富!

晩ごはん
*雑穀米入りご飯
*鯖の味噌煮
*ミネラルたっぷり酢の物
*筍と豚肉、小松菜のオイスターソース炒め
*具沢山お味噌汁
*納豆


この一週間、皆で筋トレ頑張ったそうな❗
なので、タンパク質もしっかりと!酢の物には塩糀ささみを入れてるよ~!

タンパク質は動物性、植物性の両方からバランスよく摂取してほしいなぁと思います☝️
写真には写ってないけど、納豆も食べました!

大豆は柔らかい、質の良い筋肉を作ってくれるよ!ちょっとの意識で身体は変わります!


今日、帰りに舎監さんにご挨拶に行ったら家帰ってもちゃ~んと走ったり、トレーニングするんやで!!と温かく愛のムチ❤

今日も筋トレして寝るわ~って自分の部屋へ行きました💪

1日も早くいつもの日常が戻りますように…。
そのために、今はお家にいよう~。できることをしよう~!

今日は次男の推薦入試の日。

旦那さんが付き添いしてくれました。

 

今、終わったよ!って次男が電話くれましたニコニコ

「お疲れ様!どうやった?」と聞くと「面接で想定外の質問があって詰まったけど

なんとか頑張れた。」って。

 

色々話を聞きたかったけど、大きな不安と緊張からの解放おねがい

後でゆっくり聞こう~

 

2か月弱、面接の朝練、午後練、そして小論文を書く練習。

プラス、5教科の課題も・・・。一般入試の為にね。

不安と心配、自信が持てず投げやりな時も・・・。

 

でもそんな緊張の中本当によく頑張っていたなあと思います。

少しずつ自立して社会へ出ていく・・・。

自分で高校を選択して試験を受ける。

私も同じ経験をしてきたけれど、親の立場で我が子を見ていると

我が子だけでなく、みんな一生懸命頑張っている姿に涙が出そうになるのです。

 

子供達は頑張っている!

私も母として子供達に頑張る姿を見せたい!

口で頑張れ!というのではなくて、私も行動し、その姿を見せたい!

そう思って頑張ってきました。

 

私にできる事は美味しい温かいご飯を作ってあげること!

「まごわやさしいご飯」と発酵調味料のパワーは最強です。

アスリートだから、受験生だからではなくみんなに摂ってほしい

「まごわやさしいご飯」💓

 

2/29に香寺町公民館でひだまりごはん教室を開催します。

地元の有機農園神崎さんのエネルギーいっぱいのお野菜を使って、

栄養満点ご飯を作ります。

 

きっと私の心が望むことはこれ!

食材から、作る人からのエネルギーは誰かを元気にすると思うからおねがい

「美味しい」と「笑顔」ニコニコこれが私のエネルギーになるのです!!

 

後5名ご参加可能です!

一緒にまごわやさしいを取り入れたご飯つくりませんか? 

お申し込みはこちらから➡yaeko@ggmail.com

 

 

 

 

 

 

 

「何をどれくらい食べたらいいの?」「補食はいつ食べたらいいの?」

講座の中でもよく出る質問です。

 

一度にたくさん食べれる子もいたら食べられない子もいます。

長男は後者です・・・。

なので、3食以外で補食として糖質補給をしていました。

 

私も長男の身体を大きくする為に、エネルギー不足にならないようにする為に

試行錯誤しました・・・。

 

元々、お米をあまり食べない長男あせるおかずは食べていたので糖質量を

確保する為にしたことは・・・

 

作戦1

赤ちゃんおにぎりを持たせる!

一口だから休み時間ごとに1個食べなよ~って伝えてました。

1回の量で糖質が摂れてない・・・と判断するのではなく、1日トータル量が

取れればオッケー👌というわけです!

でっかい高校生男子が赤ちゃんおにぎりなんて笑えましたが・・・爆  笑

 

作戦2

さつまいも、じゃがいも、果物からも摂る!

果物だとバナナとか蒸したお芋も補食に持たせたりしています。

 

その他に、控えるようにしていますが、お蕎麦やうどん、パンも時々は

入れてました。

 

糖質は一番のエネルギー源なのでとても大切な栄養素だけど、

身体を大きくしたい、怪我をしない身体作り、運動能力を高める身体作りは

バランスが大事~!だから「まごわやさしいご飯」をオススメしています。

 

 

 

そして、補食

 

トレーニング後のエネルギーチャージ、疲労回復にはとても大切です!!

 

クローバートレーニング後1時間以内のタンパク質の摂取で筋力アップ!

クローバー筋グリコーゲンの回復は運動後20分以内に糖質摂取がいい!

 

なので、トレーニング後20分以内に補食を摂るように意識してくださいね!

 

糖質+ビタミンB群+クエン酸

 

糖質=エネルギーの補給

ビタミンB群(タンパク質)=筋繊維の回復

クエン酸=疲労回復

 

できるだけ早く失ったエネルギーを補給して疲労回復を狙います。

その日の疲労はその日のうちに取りたいですね~!

食の力は大きいのです!

 

少しずつ食トレやっていきましょニコニコ

 

怪我をしない、強くなるための身体作りを知りたい方はぜひ!

スポーツ栄養セミナー開催します!

私達は食べたもので身体は出来ています!

簡単に取り入れる方法お伝えしていますよおねがい

 

《スポーツ栄養日常編セミナー開催日程

2/24(日)10:00~12:00  姫路市香寺町開催  定員4名

3/7(土)10:00~12:00   姫路市香寺町開催  定員4名

料金はお1人3300円(税込・事前振込)
*お友達割引特典あり(お友達と一緒にお申し込みいただいた時は

受講料が半額となります)

お申し込みはこちらから➡(社)日本スポーツ栄養コンディショニング協会HP

 

 

 

 

 

 

日本スポーツ栄養コンディショニング協会マスター講師の小原八恵子です。

 

 

長男が高校サッカーをすると決めた時、健康栄養が土台となった日本スポーツ栄養コンディショニング協会のスポーツ栄養講座の受講を決めました。

 

健康栄養の学びを深めると消化吸収、身体の要である「腸」の大切さを実感し、日本糀協会で日本の国菌である「糀」に出会い、糀の持つ酵素・発酵のパワーを感じたのです!

 

講師資格を取得し、長男の身体作り、旦那さんの病気、私自身の体調不良を「食の力」で改善し、「まごわやさしい」と「糀のパワー」で

毎日家族と自分の為にご飯作りをしてきました。

 

今まではスポーツ栄養講座のみをお伝えしてきましたが、「知識」と「実践」を取り入れる事ができたらもっといいな!まごわやさしいを取り入れたご飯と発酵調味料の魅力をたくさんの方に知ってもらって、心も身体も元気に笑顔で

過ごせる事の喜びを発信していきたいと思います。

 

 

そんな私の想いから自宅で「まごわやさしい」×「糀」の発酵食のお料理教室

 

発酵食料理教室 「ひだまりキッチン」 

 

スタートします!!

 

食の力で幸せを!食の輪をつくり、広げたい!

食で心を繋いでいける温かい場所を作っていきます。

 

自宅教室以外にも公民館にて同じ想いを持った

素敵なひだまりごはんスタッフと共に定期的に料理教室を開催していきます。

 

たくさんの皆さんと食で輪を繋いでいくことができますように・・・

 

料理教室、スポーツ栄養講座の2月、3月の日程を載せています。

たくさんの方の出会いを楽しみにお待ちしていますドキドキ

 

 

《料理教室開催日程》

2/11(火)祝・・・甘酒根菜カレー献立の発酵食教室 10:00~  4500円(税込)残席1(まごわやさしいを取り入れた副菜数種+デザート付き)
3/8(日)・・・・・・味噌つくり教室  10:30~  6500円(税込)  定員5名
*自然栽培の大豆、生糀、こだわりの天日塩を使った美味しいお味噌ができますよ!(作ったお味噌3.4㌔お持ち帰り、容器付き、おにぎり+豚汁の簡単ランチ付き)

3/15(日)・・・・麻婆豆腐献立の発酵食教室 10:00~  4500円(税込) 定員4名(まごわやさしいを取り入れた副菜数種+デザート付き)
2/29(土)は姫路市香寺町公民館調理室にて「ひだまりごはん教室」を開催します。残席8名となりました。
みんなで楽しくおいしいご飯作りませんか?

お申し込みはメッセージ、もしくはgmailにて➡ yaeko1116@gmail.com
 
《スポーツ栄養日常編講座》

2/24(日)10:00~12:00  姫路市香寺町開催  定員4名

3/7(土)10:00~12:00   姫路市香寺町開催  定員4名

料金はお1人3300円(税込・事前振込)
*お友達割引特典あり(お友達と一緒にお申し込みいただいた時は受講料が半額となります)

お申し込みはこちらから➡(社)日本スポーツ栄養コンディショニング協会HP