全然関係ないけど、表題の『あらじん 3』とか前回の『あらじん 2』を見て、パチスロ『アラジン』を思い出してしまったすぺ千三百でござる。
『アラチャン』とか、『単チェ』とか、懐かしい~
今日のお昼はチビヨハちゃんに乗って、京都ラーメン聖地“一乗寺”にある「あらじん」へ、ずら丸(はな丸)ちゃん@Aqoursの寝そべりぬいぐるみとともに、4か月ぶりにやってきました。
(東京ドームで繚乱 皆んなで弾けるこれって「未来ずら~」
国木田花丸・まだまだ高まる・ここから始まる・オハナまる~☆)
昨年9月に9年ぶり2度目の訪問をした時に『初訪問』時の印象とはガラッと変わり、『また訪問したいな!』と思っていたのと、『京都のお墨付き』で紹介されていたのと、Xフォロワー「朝吉」さんの昨日の投稿を見て、めっちゃ行きたくなった!
お店の場所が、東西南北どの道を行ってもラーメン屋が軒を連ねる、いわば京都ラーメン聖地“一乗寺”の「起点」となる東大路通と北泉通の交差点に位置し、交差点角だけでも北東には『びし屋』、南西には『天天有』と『ラーメン荘 夢を語れ』と、人気店がひしめいております。
店前のメニューを確認して人気NO1!『濃厚味噌豚骨ラーメン』をチョイスしそうになりますが、『前回訪問』時のメニューを見てて、もう一つの『醤油豚骨ラーメン』が気になってたので、今日はこちらをチョイスして入店します。
そして、店内入ってすぐ左にある券売機の『醤油豚骨ラーメン(750円)』の食券ボタンをポチッとな!
あわせて“ライス(100円)”の食券ボタンもポチッとな!
(合計金額850円ナリ)
提灯のようなモダンな照明がある店内で、L字型カウンター席に座って、しばし待つことに。
それにしても店内では、なぜか『ラブライブ!スーパースター!!』のLiella!ちゃんの曲や、『蓮ノ空女学院スクールアイドルクラブ』のユニット『みらくらぱーく!』の曲が流れてて、そっちに気を取られてましたよ。
しばらくして、しっかりと乳化して、背脂が浮いた醤油豚骨スープの上に、豚バラ巻きチャーシュー、メンマ、刻み九条ネギ、味玉、海苔がトッピングされ、ブラックペッパーがふりかけられた『醤油豚骨ラーメン(750円)』が、豚骨出汁の芳醇な薫りを漂わせてやってきました。
それではさっそく、背脂が浮いた醤油豚骨スープを一口いただくと、豚骨出汁の芳醇な薫りが鼻を抜け、クリ~ミ~で滑らかな口当たりが心地よく、豚骨出汁の風味・旨み・甘みが口の中いっぱいに広がるとともに、背脂の甘みとコク、キレとマイルドな甘みある醤油カエシのコクが加わって、すご~く美味しい!
濃厚味噌とは違い、醤油が豚骨出汁を引き立たせてる感じで、めっちゃクセになるぅ~!
中太若干縮れ麺は、しなやかなコシに、多加水が織りなすプリップリの食感と麺肌滑らかでツルツルッとした喉ごしの良さががなんとも心地よく、醤油豚骨スープとなじみになじんで、かな~り旨い!
豚バラ巻きチャーシューは、噛めば噛むほど肉の旨みと脂身の甘みが口の中いっぱいに溢れ出し、醤油豚骨スープをたっぷり絡めていただくと、めっちゃウマウマ~!
しっかり味付けされたメンマの風味とコリコリ食感、刻み九条ネギ特有の爽やかな苦みとザクザク食感がアクセントになって、めっちゃイイ感じ!
さらに海苔で麺を巻いて、味噌豚骨スープにくぐらせていただくと、めっちゃウマ~い!
途中で卓上の豆板醤、ニンニク、ブラックペッパー、ハバネロペッパーを投入すると、濃厚味噌の時は風味が増してより一層スープがコク深くなってよかったけど、醤油では特に豆板醤とニンニクの風味が醤油の良さを完全に消してしまって、味変失敗~!
次回からはブラックペッパーとハバネロペッパーだけにしよっと!
そして最後の〆は、残った醤油豚骨スープめがけてのぉ~
ライス全投入の儀式~!
卓上の魚介の素、ハバネロペッパー、ブラックペッパーを投入して、味変も敢行します。
お箸でチャーシューをほぐして、本日最初の“まぜまぜ~♪まぜまぜ~♪”の呪文を唱えてみると、すぺ千三百的“醤油豚骨雑炊”の完成ナリ~!
一口いただくと、豚骨出汁の旨みと醤油の風味をたっぷりと纏ったライスに、肉の旨みと脂身の甘み、マイルドな黄身のコク、卓上味変アイテムの風味が加わって、めっちゃまいう~!
あっという間にめちゃウマ醤油豚骨スープも飲み干して、ペロッと完食しちゃいました!
周囲で醤油を注文してるの私だけで、味噌が圧倒的に人気No.1だというのを認識しつつ、醤油もかなり美味しいから個人的には選択肢の一つになりつつ、口の中に残る豚骨出汁の旨みの余韻に浸りつつ、超~ご満悦ナリ~!&ご馳走様でした!
「あらじん」
京都府京都市左京区一乗寺西杉ノ宮町38-4
TEL: 075-706-8266
11:30~14:30
18:00~22:00
(火曜休)
昼総合点★★★☆☆ 3.3
I ♡ 京都拉麺 1~1450
1451.ラーメンながた パート53(【限定】生姜しょうゆラーメン(長岡風生姜醤油ラーメン))
1452.たく味 パート33(とんこつたく味ラーメン)
1453.濃厚らーめん 驚麺屋 パート64(【限定】驚濃担々とんこつ)
1454.ラーメン ビスカ 6(透き通る豚骨『あっさり』)
1455.ラーメン銀閣 2(ラーメン)
![はにたん](https://stat.ameba.jp/user_images/20150721/11/yytermite713/db/52/j/t02200119_0256013813372184247.jpg?caw=800)
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