まいどでござる(｡･_･｡)ﾉ
当初の予定だと、これから明日の
聖地『沼津』巡礼と明後日の
「Liella! 4th LoveLive!」現地参戦の
準備をしていたはずのすぺ千三百でござる。
聖地『沼津』巡礼はできなくなったけど、
「Liella! 4th LoveLive!」現地参戦はできるので、
大人なんやし、
我慢するかな．．．今日のお昼は、
Xフォロワー「朝吉」さんの
昨日の投稿写真を見て、居ても立っても居られず、
京都ラーメン聖地『一乗寺』にある
創業50周年を超えた
老舗有名店「天天有 一乗寺本店」へ、
曜ちゃん
@Aqoursの
寝そべりぬいぐるみとともにやってきました。
（全速前進ヨ～ソロ～！からの〜敬礼っ！
思い切ってアイドルの海に飛び込んだら君に会えて幸せ♥ by 渡辺 曜）コロナ5類移行ですが、
通常営業（月～土：17:00～25:00、日祝：12:00～22:00(水曜休)）に戻ることなく
12:00～22:00(水曜休)のままのため、
平日昼営業がまだまだ
継続中～！
おすすめ！本日極太麺(限定)ご用意しております
いつも
平打ち麺にしてますが、今日は初の
『極太麺』をいただこうと決めて、入店します。
12時前ですがすでに
営業中やったので、店内に設置されている
除菌用アルコールで手を
清めてから、手前のカウンター席に着きます。
メニューを確認して、
『中華そば 並1玉(800円)』のうち、
温泉玉子入りをチョイスし、
「メンカタ タレコイメ ネギオオメ」の
呪文を唱え、さらに
こってり（
背油と
一味入り）＆
『極太麺』でお願いし、あわせて
‟ライス小(100円)”を注文しました。
（合計金額900円ナリ！）注文を終えたら、透明な
仕切り板が設置され、
厨房との間も
透明シートで仕切られたカウンター席で、しばし待つことに。
しばらくして、ほどよく
乳化して
背脂の浮いた
鶏白湯スープの上に、
豚ロースチャーシュー、
メンマ、
モヤシ、たっぷりの
刻み九条ネギがトッピングされた
‟中華そば 並”がやってきました。
最初から卓上の
ニントン(ニンニク唐辛子)を投入していただきます。
同時に、別容器で
温泉卵が
ラーメンダレとともに、そして
‟ライス 小”もやってきました。
それではさっそく、ほどよく
乳化して
トロミのある
鶏白湯スープを一口いただくと、食欲そそる
鶏出汁の香りが鼻を抜け、
テロリ～ンとした舌触りが心地よく、
甘みが
特徴的な
鶏出汁の
風味と旨みが口の中いっぱいに広がるとともに、
背脂の甘みとコク、
キレのある
醤油カエシのコクが加わって、
すご～く美味しい！さらに
ニントン(ニンニク唐辛子)の
風味と辛みが加わることで、より一層
コク深くなって、
もう抜群に旨いっ！『極太麺』とありますが、個人的には、
『中太』ストレート麺は、しなやかな
コシに、
麺カタでお願いしたので
ボソシコッとした食感が心地よく、
低加水率なので
鶏白湯スープとなじみになじんで、
かな～り旨い！豚ロースチャーシューは、
しっとり食感が心地よく、噛めば噛むほど
肉の旨みがじんわりと口の中に溢れ出し、スープにしっかりなじませていただくと、
めっちゃウマウマ～！さらに
甘めに味付けされた
メンマの
コリコリ食感、
モヤシの
シャキシャキ食感、
刻み九条ネギの
ザクザク食感が
アクセントになって、
めっちゃイイ感じ！途中で
紅ショウガ、
コショウ、
一味唐辛子を投入すると、
風味が増すことで、より一層スープが
コク深くなって、
味変大成功～！最後の儀式のために、
たくあんや
チャーシューをおかずに、
ライスの量を
2/3程度に調整します。
そして最後の〆は、ライスの上に
温玉と
チャーシュー乗っけてからぉ～
鶏白湯スープ
投入の儀式～！
ラーメンダレも回しかけます。
お箸で
卵黄を崩し、
チャーシューをほぐしてから、本日最初の
“まぜまぜ～♪まぜまぜ～♪”の呪文を唱えてみると、すぺ千三百的
“鶏白湯温玉ＴＫG”の
完成ナリ～！見るからに超～旨そう！
一口いただいてみると、
凝縮された
鶏白湯スープの
風味と旨みをたっぷりと纏ったライスに、
肉の旨みと
脂身の甘み、
濃厚な
卵黄のコクが加わって、
すんげぇ～旨い！鶏白湯やけど途中で
飽きることなく、あっという間に
ウマウマ鶏白湯スープを飲み干して、
ペロッと完食いたしました。
ここ数年、
鶏白湯は途中で
飽きがくるのですが、全くそんなことなく、気がつけば
飲み干してしまう
美味しさの余韻に浸りつつ、さらに
温玉TKGをいただけて、
超～ご満悦ナリ～！＆ご馳走様でした！「天天有 一乗寺本店」京都府京都市左京区一乗寺西杉ノ宮町49TEL: 075-711-3255
[月～土]18:00～翌2:30
[日・祝]12:00～22:00（水曜休）
注：現在12:00～22:00（水曜休）です。昼総合点
★★★☆☆ 3.6
I ♡ 京都拉麺 1～13601361．麺匠たか松 京都駅ビル拉麺小路店 パート14（【限定】辛い冷製 鴨だしらぁ麺）1362．中華そば 高安 パート25（中華そば）1363．ラーメンながた パート37（あぶらそば）1364．煮干そば 藍 パート50（【限定】冷やしつけそば）
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