まいどでござる(｡･_･｡)ﾉ
今日は
朝から
晩までずっと
会議をしてて、さすがに
疲れてゲッソリのすぺ千三百でござる。
特に
午前中はずっと
説明するためにしゃべっていたので
余計に疲れた．．．今日のお昼は、
30分ほどしかなかったので
チビヨハちゃんに乗って、北白川の路地を入ったところにある、
10月14日に
祝！1周年を迎えた
「ラーメンながた」へ、
善子ちゃん
＠Aqoursとともにやってきました。
（だ・か・ら！“善子”じゃなくて”ヨハネ”！
ヨハネア～～～イ by津島善子）入店して右手に移動した
消毒用アルコールで手を
清めつつ、
検温しようとしたらたら
電源が入ってなかったのか測定できず。
テーブル席とカウンター席のある店内で、
仕切り板が設置され、
厨房との間は
透明なシートで仕切られたカウンター席に着いてからメニューを確認します。
今日の気分はなんか
10か月ぶりに
醤油スープをいただきたくて、
『醤油ラーメン 並(700円)』を、
最後の儀式で
アレをするために
“ライス 小(100円)”と
“生卵(50円)”とともに注文しました。
麺茹でされてるぐらいの
タイミングで、
スタンプカードの事を思い出し、
生卵注文してるけど、
煮卵サービスをお願いしました。
しばらくして
透明感ある
醤油スープの上に、
豚バラ巻きチャーシュー、
メンマ、
サービスの味玉、
刻み九条ネギがトッピングされた
『醤油ラーメン 並』が、なんとも食欲そそる
醤油の薫りを漂わせてやってきました。
同時に最後の
アレのための
“ごはん小”と
“生卵”もやってきました。
ご飯のサイズはどうも
お茶碗のサイズみたいで、
小さいお茶碗に
大将が
マンガ盛りで提供してくれます。
（これが結構量あるのよね！）それではさっそく
醤油スープを一口いただくと、
鶏出汁と
醤油の
食欲そそる薫りが鼻を優しく抜け、
鶏出汁の
風味と旨みが口の中に広がり、
キレと
甘みある
醤油カエシのコクが加わって、
かな～り美味しい！なんだろう？10か月前の印象と全然違う気がする。
豚骨使ってる？
コクと
甘みが増して、それでいて
優しい美味しさなので、
グビグビいける！ストレート細麺は、しなやかな
コシに、
ボソシコッとした食感と
麺肌滑らかで
ツルツルッとした喉ごしの良さが心地よく
、低加水率のため
醤油スープとなじみになじんで、
かな～り旨い！豚バラ巻きチャーシューは、しっかり
味付けされてて、噛めば噛むほど
肉の旨みと
脂身の甘みが口の中に溢れ出し、
醤油スープをしっかりと纏わせると、
めっちゃウマウマ～！サービスの味玉は、
トロ～リとした
黄身の
食感と
濃厚なコクがなんとも心地よく、
めっちゃまいう～！さらに、程よく味付けされた
メンマの
コリコリ食感と、
刻み九条ネギの
ザクザク食感と
苦味ある風味が
アクセントになって、
めっちゃイイ感じ！途中で卓上の
ブラックペッパーと
一味唐辛子を投入してみると、スープの
キレが増し、より一層
コク深くなって、
味変大成功～！麺を食べ終えたら、
ご飯(小)やけど
マンガ盛りになってるので、
TKGに
適量になるまで、
チャーシューと
味玉をおかずに
調整します。
そして最後の〆は、
生卵と
チャーシューのっけてからのぉ～
醤油スープ
投入の儀式～！
お箸で
卵黄を崩して、
チャーシューをほぐしてから、本日最初の
“まぜまぜ～♪まぜまぜ～♪”の呪文を唱えてみると、
泡立ち具合が
超～旨そうなすぺ千三百的
“ながたＴＫＧ”の
完成ナリ～！一口いただいてみると、
鶏出汁の旨みをたっぷりと纏ったライスに、
肉の旨みと
脂身の甘み、マイルドな
卵黄のコクが加わって、
すんご～く美味しい！あっという間に
めちゃウマ醤油スープを
初めて飲み干して、
ペロッと完食いたしました。
いや～、
『素直に旨いっ！ or 旨くなった！』醤油スープを初めて飲み干し、さらにこのスープを使った
TKGの旨さの余韻に浸りつつ、
めっちゃご満悦ナリ～！＆ご馳走様でした！「ラーメンながた」京都府京都市左京区北白川西伊織町13-5TEL: 070-8581-6918
11:00～14:00
17:00～22:00（月曜休）
昼総合点
★★★☆☆ 3.4
I ♡ 京都拉麺 1～11801181．雲呑ショップ70 パート2（エビ入りワンタン麺セット）1182．風来房 パート3（黄龍）1183．あかつき パート23（ラーメン）1184．一乗寺つるかめ パート14（【限定】豚骨×鶏醤油ラーメン ～たっぷりチャーシューと九条ねぎ～）1185．中華そば 高安 パート20（ラーメン、からあげ1コ、ごはん）
手も気持ちもぴっかぴか‼一度ついた
手洗い＆うがいの
クセを続けましょうね！
（一応『厚生労働省』から直々の手洗い推進啓発ポスターなのでブログで掲示続けます！）手洗い＆うがいをしない子は
ぶっぶーー！ですわ！！
by 黒澤ダイヤ
これは
ダイヤ♥さんからの
手洗い＆うがい推進啓発動画．．．(笑)
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ポチッとな！
手も気持ちもぴっかぴか‼