まいどでござる(｡･_･｡)ﾉ
今日も
朝の
チビヨハちゃんでの通勤は
半袖で
余裕やったすぺ千三百でござる。
天気予報を見ると、明日から
気温が下がるみたいで、いよいよ
半袖ともおさらばですかね。
今日のお昼は
チビヨハちゃんに乗って、京都ラーメンの
聖地“一乗寺”にある
創業50周年を迎えた
老舗有名店「天天有 一乗寺本店」へ、
みかん大好き
千歌ちゃん
＠Aqoursとともに
9か月ぶりの訪問でやってきました。
（こんちか～！かんかん！みかん！かんかん！みかん！か～んか～ん！み・か・ん！ by 高海千歌）コロナ禍中、
通常営業（月～土：17:00～25:00、日祝：12:00～22:00(水曜休)）から
12:00～22:00(水曜休)になったため、
平日昼営業がまだまだ
継続中です。
12時開店前に到着したら、すでに
営業中やったので、店内に設置されている
除菌用アルコールで手を
清めてから、空いてるカウンター席に着きます。
メニューを確認すると、
「前回訪問」より
50円値上げされているようですが、
‟中華そば 並1玉(750円)”のうち、
温泉玉子入りをチョイスし、
「メンカタ タレコイメ ネギオオメ」の
呪文を唱え、さらに
こってり（
背油と
一味入り）でお願いし、あわせて
‟ライス小(100円)”を注文しました。
注文を終えたら、
仕切り板が設置され、
厨房との間も
透明アクリル板で仕切られたカウンター席で、しばし待つことに。
しばらくして、ほどよく
乳化して
背脂の浮いた
鶏白湯スープの上に、
豚ロースチャーシュー、
メンマ、
モヤシ、たっぷりの
刻み九条ネギがトッピングされた
‟中華そば 並”がやってきました。
最初から卓上の
ニントン(ニンニク唐辛子)、
コショウ、
一味唐辛子を投入していただきます。
同時に、別容器で
温泉卵が
ラーメンダレとともに、そして
‟ライス 小”もやってきました。
それではさっそく、
背脂が浮いて、ほどよく
乳化して
トロミのある
鶏白湯スープを一口いただくと、食欲そそる
鶏白湯出汁の香りが鼻を抜け、
テロリ～ンとした舌触りが心地よく、
甘みが特徴的な
鶏出汁の
風味と旨みが口の中いっぱいに広がるとともに、
背脂の甘みとコク、
キレのある
醤油カエシのコクが加わって、
すご～く美味しい！さらに
ニントン(ニンニク唐辛子)、
コショウ、
一味唐辛子の
風味と辛みが加わることで、より一層
コク深くなって、
もう抜群に旨いっ！ストレート細麺は、しなやかな
コシに、
麺カタでお願いしたので
ボソシコッとした食感が心地よく、
低加水率なので
鶏白湯スープとなじみになじんで、
かな～り旨い！豚ロースチャーシューは、
しっとり食感で噛み応え十分で、噛めば噛むほど
肉の旨みと
脂身の甘みがじんわりと口の中に溢れ出し、スープにしっかりなじませていただくと、
めっちゃウマウマ～！さらに
甘めに味付けされた
メンマの
コリコリ食感、
モヤシの
シャキシャキ食感、
刻み九条ネギの
ザクザク食感が
アクセントになって、
めっちゃイイ感じ！そして最後の〆は、ライスの上に
温玉と
チャーシュー乗っけてからぉ～
鶏白湯スープ
投入の儀式～！
ラーメンダレを一回しかけて
味変も敢行します。
お箸で
卵黄を崩し、
チャーシューをほぐしてから、本日最初の
“まぜまぜ～♪まぜまぜ～♪”の呪文を唱えてみると、すぺ千三百的
“鶏白湯ＴＫG”の
完成ナリ～！見るからに超～旨そう！
一口いただいてみると、
凝縮された
鶏白湯スープの
風味と旨みをたっぷりと纏ったライスに、
肉の旨みと
脂身の甘み、マイルドな
卵黄のコクが加わって、
すご～く美味しい！あっという間に
ウマウマ鶏白湯スープを飲み干して、
ペロッと完食いたしました。
ここ数年、
鶏白湯は途中で
飽きがくるのですが、全くそんなことなく、気がつけば
飲み干してしまう
美味しさの余韻に浸りつつ、さらに
温玉TKGをいただけて
笑顔になりつつ、
超～ご満悦ナリ～！＆ご馳走様でした！「天天有 一乗寺本店」京都府京都市左京区一乗寺西杉ノ宮町49TEL: 075-711-3255
[月～土]18:00～翌2:30
[日・祝]12:00～22:00（水曜休）
注：コロナ禍中のため、現在12:00～22:00（水曜休）です。昼総合点
★★★☆☆ 3.6
I ♡ 京都拉麺 1～11601161．濃厚らーめん 驚麺屋 パート47（短期限定『ピリ辛肉味噌の油そば』）
手も気持ちもぴっかぴか‼一度ついた
手洗い＆うがいの
クセを続けましょうね！
（一応『厚生労働省』から直々の手洗い推進啓発ポスターなのでブログで掲示続けます！）手洗い＆うがいをしない子は
ぶっぶーー！ですわ！！
by 黒澤ダイヤ
これは
ダイヤ♥さんからの
手洗い＆うがい推進啓発動画．．．(笑)
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